Tiempo de Ejecución: 2 meses  |  Cliente: Exalmar  |  Ciudad: Callao

Con el fin detener la actividad microbiológica y enzimática la cual es responsable de la degradación y de coagular las proteínas en fase solida, la materia prima es ingresada y sometida a un proceso térmico con vapor (indirecto) permitiendo así la separación del aceite y los residuos viscosos  líquidos.

SEGEMIND SAC ha desarrollado un modelo de cocina el cual esta formado por el cuerpo, en donde se  ubican el estator, camisa de vapor y un sinfín  (vapor indirecto ) , así mismo hay compuertas ubicadas también en el cuerpo  para una mejor limpieza.