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cumpliendo estándares de Calidad, Seguridad y Ambiental, para la mejora continua en nuestras operaciones y satisfacción de nuestros clientes.

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  • Cocina de Hariana de Pescado | EXALMAR – CALLAO

    Tiempo de Ejecución: 2 meses  |  Cliente: Exalmar  |  Ciudad: Callao

    Con el fin detener la actividad microbiológica y enzimática la cual es responsable de la degradación y de coagular las proteínas en fase solida, la materia prima es ingresada y sometida a un proceso térmico con vapor (indirecto) permitiendo así la separación del aceite y los residuos viscosos  líquidos.

    SEGEMIND SAC ha desarrollado un modelo de cocina el cual esta formado por el cuerpo, en donde se  ubican el estator, camisa de vapor y un sinfín  (vapor indirecto ) , así mismo hay compuertas ubicadas también en el cuerpo  para una mejor limpieza.

  • Cocina de Hariana de Pescado | COPEINCA – CHICAMA

    Tiempo de Ejecución: 2 meses  |  Cliente: Copeinca  |  Ciudad: Chicama

    Con el fin detener la actividad microbiológica y enzimática la cual es responsable de la degradación y de coagular las proteínas en fase solida, la materia prima es ingresada y sometida a un proceso térmico con vapor (indirecto) permitiendo así la separación del aceite y los residuos viscosos  líquidos.

    SEGEMIND SAC ha desarrollado un modelo de cocina el cual esta formado por el cuerpo, en donde se  ubican el estator, camisa de vapor y un sinfín  (vapor indirecto ) , así mismo hay compuertas ubicadas también en el cuerpo  para una mejor limpieza.