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Dic 27 2016 Cocina de Hariana de Pescado | EXALMAR – CALLAO
Tiempo de Ejecución: 2 meses | Cliente: Exalmar | Ciudad: Callao
Con el fin detener la actividad microbiológica y enzimática la cual es responsable de la degradación y de coagular las proteínas en fase solida, la materia prima es ingresada y sometida a un proceso térmico con vapor (indirecto) permitiendo así la separación del aceite y los residuos viscosos líquidos.
SEGEMIND SAC ha desarrollado un modelo de cocina el cual esta formado por el cuerpo, en donde se ubican el estator, camisa de vapor y un sinfín (vapor indirecto ) , así mismo hay compuertas ubicadas también en el cuerpo para una mejor limpieza.
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Dic 01 2016 Cocina de Hariana de Pescado | COPEINCA – CHICAMA
Tiempo de Ejecución: 2 meses | Cliente: Copeinca | Ciudad: Chicama
Con el fin detener la actividad microbiológica y enzimática la cual es responsable de la degradación y de coagular las proteínas en fase solida, la materia prima es ingresada y sometida a un proceso térmico con vapor (indirecto) permitiendo así la separación del aceite y los residuos viscosos líquidos.
SEGEMIND SAC ha desarrollado un modelo de cocina el cual esta formado por el cuerpo, en donde se ubican el estator, camisa de vapor y un sinfín (vapor indirecto ) , así mismo hay compuertas ubicadas también en el cuerpo para una mejor limpieza.